• Les pommes

    30 mars 2010, par lea, Pascal

    Nous produisons 6 variétés de pommes : (royal gala, golden, fuji, chantecler, reinette du vigan, idared) Caractéristiques de chaque variétés : La royal gala : se distingue par son arôme fruité, sa saveur sucrée et rafraîchissante. Elle est bicolore. Son ramassage s’effectue début août. La royal gala est une pomme à croquer et à utiliser en tarte. La golden : c’est une pomme douce et parfumée mais également sucrée et croquante. De couleur jaune. La récolte commence mi-septembre. La golden est une pomme (...)

  • Les marrons

    31 mars 2010, par lea, Pascal

    Nous produisons 3 variétés de marrons : (bouche de bétizac, belle-épine et marsol) Différentes variétés de marrons : Bouche de bétizac : elle est de couleur brun rouge foncé, de gros calibre et de forme elliptique courte. La bouche de bétizac est une variété précoce. Elle commence à se ramasser fin septembre. Belle-épine : de couleur acajou rouge et de gros calibre, elle a une forme elliptique longue. La belle-épine est une variété demi-tardive qui commence à être récolté mi-octobre. Marsol : de (...)

  • Vue intérieure et extérieure du magasin

    30 novembre 2010, par lea

    Facile d’accès (en bordure de la D999), avec un grand parking, notre magasin agréable et spacieux dégage une chaleur qui se mêle aux odeurs de pommes, d’oignons, de coing ... . Nous sommes ouvert toute la journée de 9h à 19h, tous les jours de fin Août jusqu’à la fin Décembre. Nous faisons parti du réseau Bienvenu à la ferme et Militant du goût. Lors de votre visite vous serez accueilli par Corine, Léa ou Jean-Philippe GUIBAL, toujours à l’écoute et prêt à vous renseigner. Venez nous découvrir ...

  • Le crumble aux pommes

    14 avril 2010, par lea

    10 pommes reinettes 300 gr de farine 50 gr de sucre 6 cuil à soupe de sucre roux 125 gr de crème fraiche 100 gr de beurre 1 citron non traité 1 cuil à café d’extrait de vanille 1 pincée de sel Pré chauffez votre four. Dans un saladier, mélangez 100 gr de farine avec le sucre en poudre et la crème fraiche. Pelez et émincez les pommes , puis ajoutez les au mélange sucre crème fraiche. Disposez les dans un plat allant au four. Mélangez le reste de sel, le zeste de citron râpé et l’extrait de (...)

  • Les noix

    30 mars 2010, par Pascal

    Nous cultivons 2 variétés de noix : (franquette et lara) Caractéristiques des deux variétés de noix : La franquette : est une noix de table, une noix sèche. Elle a un calibre moyen et une bonne qualité gustative. La noix sèche est ramassée, lavée sans javel puis séchée de suite. Une fois sèche, elles sont vendues directement. La conservation dure 1 an dans un endroit sec, à l’abri de la chaleur et de l’humidité. La vente de la noix sèche s’effectue mi-octobre dans notre magasin. La lara : est une noix (...)