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Le crumble aux pommes

025.

mercredi 14 avril 2010, par lea

10 pommes reinettes

300 gr de farine

50 gr de sucre

6 cuil à soupe de sucre roux

125 gr de crème fraiche

100 gr de beurre

1 citron non traité

1 cuil à café d’extrait de vanille

1 pincée de sel

Pré chauffez votre four.

Dans un saladier, mélangez 100 gr de farine avec le sucre en poudre et la crème fraiche. Pelez et émincez les pommes , puis ajoutez les au mélange sucre crème fraiche. Disposez les dans un plat allant au four.

Mélangez le reste de sel, le zeste de citron râpé et l’extrait de vanille.

Ajoutez alors le beurre mou en parcelles er mélangez du bout des doits jusqu’à ce que le tout soit sableux. Couvrez en les pommes.

Enfournez (th 6/180° C ) pendant 40 minutes